Род травянистых растений семейства Щирицевых. Декоративные виды этого рода принято называть амарантами, а сорные - щирицами. В Псковской области отмечены четыре вида щирицы: жминда, голубоватая, гибридная, запрокинутая. Все виды североамериканского происхождения, распространяются благодаря деятельности человека. Семена щириц богаты белками, охотно поедаются птицами, используются как крупа, из них мелют муку, пекут хлеб. Листья варят, едят как шпинат. Хорошо поедается скотом. Щирица запрокинутая - сорняк, в Псковской области встречается редко: по мусорным местам, у жилья. Крупное, до метра высотой растение. Семена всходят поздно. Всходы красноватые, пахнут свёклой, поэтому называют подсвекольник, или краснуха. Лекарственное. Щирица голубоватая - однолетний сорняк, обычный в посевах огородных культур, найден в окрестностях города Пскова. Щирица жминда считается очень редким для области видом: отмечена лишь в северной и западной её частях, а также в окрестностях посёлка Усвяты. Амаранты гибридный, метельчатый и хвостатый - однолетние декоративные растения, иногда дичают.

Источник: Псковская энциклопедия. Главный редактор - А. И. Лобачёв. Псков, Псковское региональное общественное учреждение - издательство «Псковская энциклопедия», 2007 | Подробнее →

КомментироватьКартаПриложение