Однолетнее культурное растение семейства Мятликовых. Как и другие растения тропического происхождения, кукуруза - высокий злак с широкими и крупными линейными листьями, с толстым, без полостей в междоузлиях стеблем, с реснитчатым язычком около 5 миллиметров длиной. Однодомное растение с соцветиями двух типов: мужскими метелками из тычиночных цветков и женскими початками из пестичных цветков. Метелки занимают верхушечное положение, а початки выходят из пазух листьев. Плоды зерновки собраны в початки, в условиях Псковской области не вызревающие. Теплолюбивая культура, зерновки прорастают при температуре почвы не менее +12°С. Хотя из кукурузы делают более 100 наименований продуктов и изделий, в Псковской области кукуруза имеет ограниченное использование: культивируется как кормовое, идёт на силос. Любителями выращиваются пищевые сорта. Рыльца пестиков используются в медицине как желчегонное средство. Родина - Мексика.

Источник: Псковская энциклопедия. Главный редактор - А. И. Лобачёв. Псков, Псковское региональное общественное учреждение - издательство «Псковская энциклопедия», 2007 | Подробнее →

КомментироватьКартаПриложение